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Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Châteauneuf-du-Pape.
A região de produção de A.O.C. Châteauneuf-du-Pape está localizada em Alrededores de la aldea de Châteauneuf-du-Pape, en la región vinícola del Ródano, en el sureste de Francia. Es una de las denominaciones más famosas de la parte sur del Valle del Ródano. Los viñedos se encuentran alrededor de Châteauneuf-du-Pape y en los pueblos vecinos Bédarrides, Courthézon y Sorgues, entre Aviñón y Orange, y cubren poco más de 3,200 hectáreas.
É recomendável emparelhar Clos du Mont-Olivet La Cuvée du Papet com bolo de morango, saladas com frios e pratos com contrastes. |
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Em relação à degustação de Clos du Mont-Olivet La Cuvée du Papet, as notas tons de mel, tons suaves de azulejos e pelourinho se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão madeira, notas de alcaçuz e geléia de cereja.
A degustação de Clos du Mont-Olivet La Cuvée du Papet na fase de sabor se destaca com perfumado, madeiras exóticas, frescor frutado e madeira nova.
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