Em relação à degustação de Ca N'Estruc L'Equilibrista 5 L, as notas brilhante, tons violetas e tons de vermelho cereja se destacam em sua fase visual.

Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão notas terrosas, licor de café e grande abertura de aromas.

A degustação de Ca N'Estruc L'Equilibrista 5 L na fase de sabor se destaca com bom equilíbrio, taninos precisos, notas de blackberry e muito floral.

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