REF | WAN4509109-PT |
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
A região de produção de D.O.Ca. Rioja está localizada em Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
É recomendável emparelhar Valenciso Reserva 1,5 L com migalhas, guisados de caça de penas e peixe encorpado. |
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Em relação à degustação de Valenciso Reserva 1,5 L, as notas cereja cereja, multar, vermelho e tons cardeais se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão complexo, pão queimado, ligeiramente doce e frutas no licor.
A degustação de Valenciso Reserva 1,5 L na fase de sabor se destaca com taninos nobres, etapa marcada por cítricos, aromas mediterrâneos e muita elegância.
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