D.O.Ca. Rioja
| REF | WAN4506639-PT |
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
A região de produção de D.O.Ca. Rioja está localizada em Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
| É recomendável emparelhar Licenciado Reserva com bochecha ibérica, calosidades, ensopados de carne aromáticos e saladas com frutas. |
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Em relação à degustação de Licenciado Reserva, as notas rasgo denso, cor granada escura intensa e lágrima intensa se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão sábio, notas de fumaça branca, peras e notas de cereja.
A degustação de Licenciado Reserva na fase de sabor se destaca com gordinho, cacau e evidência parental.
É ilegal vender, fornecer ou obter álcool em nome de uma pessoa menor de 18 anos.
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Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.
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