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Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Beaujolais.
A região de produção de A.O.C. Beaujolais está localizada em La región de Beaujolais. Es la denominación más extendida y utilizada en cualquiera de las 96 aldeas, pero abarcaba esencialmente 60 pueblos, y se refiere a todos los vinos básicos de Beaujolais. Una gran parte del vino producido bajo esta denominación se vende como Beaujolais Nouveau.
É recomendável emparelhar Dominique Piron Le Nouveau com sépia, batata com salsicha, picles e carnes jovens. |
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Em relação à degustação de Dominique Piron Le Nouveau, as notas reflexos machucados, iridescência esverdeada e tom terracota se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão notas vegetais, flores e cacau fino.
A degustação de Dominique Piron Le Nouveau na fase de sabor se destaca com doce, doce entrada e ligeiras nuances de madeira.
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