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Sierra Cantabria Mágico es lo más nuevo de Marcos y Miguel Eguren. Un viñedo de 1,18 hectáreas con una elevada carga emocional por tratarse de la primera viña que había injertado su abuelo entre 1905 y 1906. Tempranillo, garnacha, graciano y un 18% de variedades blancas. Un grandísimo tinto en un estilo más «delicado», si cabe, que el perfil tradicional de sus vinos de Rioja y Toro. Producción aproximada de 2.000 botellas.
El vino es un mundo de sensaciones y emociones que nos hacen viajar. Como riojanos, siempre buscamos vinos auténticos, con pureza y que expresen de donde vienen: el paisaje, la cultura, la tradición, los antepasados, la familia y las vivencias personales. En nuestro vino, «Sierra Cantabria Mágico» se aúnan todas estas cualidades. «Sierra Cantabria Mágico» nace en una pequeña parcela El Vardallo de 1,18 hectáreas, situada en San Vicente de la Sonsierra. Un viñedo plantado después de la filoxera en el inicio del siglo XX con una amplia diversidad varietal tanto tinta (65 % Tempranillo, 20 % Garnacha, 2.5 % Graciano, 1 % Petit Bouschet y 1.1 % de otras variedades), como blanca (4.4 % Calagraño, 3.2 % Turruntés y 2.8 % Viura). Sierra Cantabria Mágico es un vino tinto elaborado por la bodega Sierra Cantabria en San Vicente de la Sonsierra, D.O.Ca. Rioja.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
A região de produção de D.O.Ca. Rioja está localizada em Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
É recomendável emparelhar Sierra Cantabria Mágico com cozinha mediterrânea, pratos de caça, pratos apimentados e dourada grelhada. |
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Em relação à degustação de Sierra Cantabria Mágico, as notas muito escuro, poderoso e pelourinho se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão pistache, aroma muito concentrado, fruta vermelha em compota e dicas de mentol.
A degustação de Sierra Cantabria Mágico na fase de sabor se destaca com caráter mediterrâneo, acabamento fresco, carvalho e bombástico.
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