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La Nieta es uno de los dos vinos que la familia Eguren elabora en su nueva bodega de Páganos. De intenso color cereza, fino en nariz y goloso en boca, La Nieta es un vino que pervive en elegancia. Equilibrado, fresco y con nobles taninos, es la pequeña joya de un viñedo muy especial del mismo nombre, una parcela de menos de dos hectáreas, situada a los pies de la Sierra de Cantabria. Tras realizar la primera fermentación en pequeños tinos de roble de 10 hectolitros de capacidad y la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés, este vino envejece durante 18 largos meses en barricas nuevas de roble francés. Buen equilibrio de acidez y una óptima madurez fenólica.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
A região de produção de D.O.Ca. Rioja está localizada em Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
É recomendável emparelhar Páganos La Nieta Crianza com carnes vermelhas e carnes de grande caça. |
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Em relação à degustação de Páganos La Nieta Crianza, as notas preto machucado e grande brilho se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão toffee, apimentado, multar, café, floral, frutado, madeiras nobres e toques de juanola.
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