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El Finca Nueva Gran Reserva muestra lo mejor de ambos mundos, la frescura y el equilibrio de los vinos de la nueva era y la sutileza y elegancia de los más tradicionales. La primera añada 2004 es la misma en que se creó este nuevo proyecto hermano de Finca Allende de Miguel Ángel de Gregorio. Se mantiene 10 años en botella antes de salir a la venta, reposo que dota a este vino de taninos muy finos, muy bien integrados, aterciopelado y suave, con equilibrio y suficiente fruta y acidez para tener una larga vida.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
A região de produção de D.O.Ca. Rioja está localizada em Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
| É recomendável emparelhar Finca Nueva Grande Reserva com caviar, ensopados, pratos mexicanos e saladas com frutas. |
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Em relação à degustação de Finca Nueva Grande Reserva, as notas deep e granada se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão notas de tabaco, especiarias doces, toques de couro, cerejas em licor e ameixas maduras.
A degustação de Finca Nueva Grande Reserva na fase de sabor se destaca com aveludado, multar, elegante, saboroso e taninos bem integrados.
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