| REF | WAN4540625-PT |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Sauternes.
A região de produção de A.O.C. Sauternes está localizada em La región situada a 40 km al sureste de la ciudad de Burdeos, a lo largo del río Garona y su afluente, el Ciron. La fuente del Ciron es un manantial que tiene aguas más frías que el Garona. En el otoño, cuando el clima es cálido y seco, las diferentes temperaturas de los dos ríos se unen para producir niebla que desciende sobre los viñedos desde la tarde hasta la madrugada. Esta condición promueve el desarrollo del hongo Botrytis cinerea. A mediodía, el cálido sol ayudará a disipar la niebla y a secar las uvas para evitar que se pudran.
| É recomendável emparelhar Château Cos d'Estournel 1990 com ensopados, linguini, peru recheado e pratos de caça locais. |
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Em relação à degustação de Château Cos d'Estournel 1990, as notas bordas roxas, queda lenta e tonalidade granada se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão notas de terroir, toques de juanola e abundância mineral.
A degustação de Château Cos d'Estournel 1990 na fase de sabor se destaca com concentrado, hortelã, perfumada e defumado.
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Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.
A.O.C. Sauternes
Segunda-feira 1 Junho.
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc.
Argentina
Estados Unidos
Austrália
Chardonnay
