D.O. Toro
| REF | WAN4505446-PT |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Toro.
A região de produção de D.O. Toro está localizada em La región de las provincias de Zamora y Valladolid, España, regada por el río Duero. Incluye 12 municipios de la provincia de Zamora (Argujillo, La Bóveda de Toro, Morales de Toro, El Pego, Peleagonzalo, El Piñero, San Miguel de la Ribera, Sanzoles, Toro, Valdefinjas, Venialbo y Villabuena del Puente) y 3 de Valladolid (San Román de Hornija, Villafranca de Duero y los pagos de Villaester de Arriba y Villaester de Abajo, del término municipal de Pedrosa del Rey), teniendo la localidad de Toro como centro de la denominación.
| É recomendável emparelhar Damalisco Carvalho com canelone, queijo manchego e caça leve. |
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Em relação à degustação de Damalisco Carvalho, as notas menisco vermelho, ferradura opaca, tijolo vermelho e nuances de rubi se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão mineral, loja de bolos, muito fino e fundo de chocolate.
A degustação de Damalisco Carvalho na fase de sabor se destaca com fruta em compota, taninos saborosos e notas azedas.
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