REF | WAN4472124-PT |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Vino de Calidad (V.d.C.) D.O.P. Vino de Calidad Sierra de Salamanca.
A região de produção de D.O.P. Vino de Calidad Sierra de Salamanca está localizada em La región de la provincia de Salamanca, en Castilla y León, España, que comprende 26 términos municipales: Cepeda, Cristóbal, El Cerro, El Tornadizo, Garcibuey, Herguijuela de la Sierra, Lagunilla, Las Casas del Conde, Los Santos, Madroñal, Miranda del Castañar, Mogarraz, Molinillo, Monforte de la Sierra, Montemayor del Río, Pinedas, San Esteban de la Sierra, San Martín del Castañar, San Miguel de Valero, Santibáñez de la Sierra, Sequeros, Sotoserrano, Valdefuentes de Sangusín, Valdelageve, Valero y Villanueva del Conde.
É recomendável emparelhar Viñas Serranas Molinillo com mexidos, pratos fartos e lebre cozida. |
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Em relação à degustação de Viñas Serranas Molinillo, as notas borda cardinal, glicérico, cor cereja madura e granada cereja se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão aromas defumados, fundo de doces, notas de carvalho torrado e fundo de chocolate.
A degustação de Viñas Serranas Molinillo na fase de sabor se destaca com longa distância, taninos precisos, estrutura muito alta e sensações de maturidade frutada.
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