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Lustau Single Cask Palo Cortado del Tonel. Saca con una edad media de 25 años que proviene de uno de los cinco toneles de la Bodega Los Arcos en Jerez que conforman la cantera de un Palo Cortado VORS. Un vino de gran estructura y complejidad con notas de frutos secos tostados, tabaco y cuero en nariz. La boca es untuosa y redonda, con una larga persistencia de los aromas de chocolate y madera. Una saca exclusiva de la que solo se han elaborado 480 botellas. Disfrutar entre 12 y 14ºC con carnes curadas, alcachofas, así como platos especiados y de la cocina oriental. Vejez media: 25 años Producción: 480 botellas
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
A região de produção de D.O. Jerez-Xérès-Sherry está localizada em Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.
| É recomendável emparelhar Lustau Tonel Single Cask — Barrica Única, Palo Cortado 50 cl com presunto ibérico, bolos, crepes e bolos de cabelo de anjo. |
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Em relação à degustação de Lustau Tonel Single Cask — Barrica Única, Palo Cortado 50 cl, as notas cor de palha, ouro pálido e preto mogno se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão persistente, fundo salino, raisined e notas de ameixas.
A degustação de Lustau Tonel Single Cask — Barrica Única, Palo Cortado 50 cl na fase de sabor se destaca com final persistente, dicas de rosas e textura acusada.
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