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La marca hace referencia a las dos primeras iniciales de Antonio Osborne y la S es de solera. Esta pequeña solera de amontillado fue fundada en 1903 por D. Tomás Osborne Guezala para conmemorar el nacimiento de su hijo Antonio. El origen de esta solera proviene de los mejores amontillados de la Bodega de La Palma y el Conde de Osborne indicó que no se podrían embotellar hasta 1924, año en el que su hijo Antonio sería mayor de edad. Envejecido mediante el sistema de criaderas y solera, durante una media de 25 años.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
A região de produção de D.O. Jerez-Xérès-Sherry está localizada em Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.
| É recomendável emparelhar Osborne AOS Solera, Amontillado VORS Very Old Rare Sherry — Muito Velho e Raro 50 cl com carne de veado, frito, frutos do tempo e todos os tipos de sobremesas. |
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Em relação à degustação de Osborne AOS Solera, Amontillado VORS Very Old Rare Sherry — Muito Velho e Raro 50 cl, as notas reflexos iodados, tons âmbar e iridescência dourada se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão ervas aromáticas, frutos secos, complexo, chá verde, camomila, notas tostadas, madeiras finas, doce, bombom de licor e tabaco de charuto.
A degustação de Osborne AOS Solera, Amontillado VORS Very Old Rare Sherry — Muito Velho e Raro 50 cl na fase de sabor se destaca com comprimento, persistente, caloroso, ampla, seco, notas frutadas, cacau e ligeiramente amargo.
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D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Palomino Fino.
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Tempranillo
