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Lustau Manzanilla Pasada Manuel Cuevas Jurado procede de una solera de 80 botas que se envejecen en las bodegas de Don Manuel Cuevas Jurado en Sanlúcar de Barrameda. Una manzanilla singular y aromática, de carácter marino, seco y ligero. Ideal para tomarla fresca en el aperitivo o con queso, por ejemplo, un Bauma Castanyer. Envejecido en botas de roble americano siguiendo el tradicional sistema de criaderas y solera. La solera está compuesta de 21 botas.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
A região de produção de D.O. Jerez-Xérès-Sherry está localizada em Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.
| É recomendável emparelhar Lustau Almacenista Manuel Cuevas Jurado Amontillado 50 cl com presunto ibérico, carne seca, pratos apimentados, foie, cozinha asiática, queijos velhos, consommé e alcachofras. |
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Em relação à degustação de Lustau Almacenista Manuel Cuevas Jurado Amontillado 50 cl, as notas amarelo dourado e ouro velho se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão notas salinas e aromático.
A degustação de Lustau Almacenista Manuel Cuevas Jurado Amontillado 50 cl na fase de sabor se destaca com comprimento, bom acabamento, delicado, personalidade marcada, boa entrada, elegante, seco, acidez bem integrada e avelãs.
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D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Palomino Fino.
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Tempranillo
