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Arrels del Priorat no tiene otra finalidad de la de dar fe y el merecido respeto a un producto excepcional a menudo poco conocido por la gente ajena a esta región. Arrels del Priorat presenta a estos artesanos, poseedores de gran sabiduría, arraigados a una tradición milenaria con la que elaboran y crean la esencia del antiguo Priorat. Con garnacha sobremadura, enraizada en las pendientes de una pizarra agresiva, vinificada a consciencia y cuyo caldo es envejecido en pequeñas barricas centenarias. Un vino acertadamente oxidado, con grado alcohólico alto conseguido de manera totalmente natural. Es compañero ideal del postre de nuestra comarca: avellanas y almendras. Digestivo y más gustoso que cualquier espirituoso de sobremesa. Las grandes casas antiguas y tradicionales del Priorat abren sus bodegas para ofrecer a través de Arrels del Priorat estos rancios únicos que sólo se beben para celebrar los mejores momentos. Compartamos fuertes emociones, sabores inolvidables, penetrando en una aventura inigualable de conceptos aromáticos altamente complejos y penetrantes. Elaborado a partir de soleras de 100 años. Producción escasísima de sólo 40 botellas.
Climatología del viñedo: Mediterráneo.
Suelo del viñedo: Licorella.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
A região de produção de D.O.Ca. Priorat está localizada em La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
| É recomendável emparelhar Arrels Ca Les Viudes Vi de Mare 100 Anys 37 cl com sobremesas e frutos secos. |
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Em relação à degustação de Arrels Ca Les Viudes Vi de Mare 100 Anys 37 cl, as notas tons âmbar se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão frutos secos, frutas secas, mel, marmelo, mineral e compota de pêra.
A degustação de Arrels Ca Les Viudes Vi de Mare 100 Anys 37 cl na fase de sabor se destaca com sedoso, complexo, glicérico e queimado.
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D.O.Ca. Priorat
Garnacha — Grenache.
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Tempranillo
