Em relação à degustação de Abadal Prior, as notas novo ouro, reflexos dourados e guarnições de palha se destacam em sua fase visual.

Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão toques salinos, fragrâncias florais e amêndoa verde.

A degustação de Abadal Prior na fase de sabor se destaca com taninos sedosos, final estendido e penetrante.

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