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Martinet Ranci Dolç es uno de los vinos más especiales de Sara Pérez y una de sus últimas novedades. Las uvas de garnacha maduran en la planta y se dejan secar después de su vendimia durante 2 o 3 semanas. Solo los granos fermentan con sus levaduras y el vino se cría en unas barricas viejas que forman parte de una increíble solera que contiene unas «mares» de más de 100 años. Un homenaje a la historia y a la manera tradicional de elaborar vinos en el Priorat.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
A região de produção de D.O.Ca. Priorat está localizada em La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
| É recomendável emparelhar Mas Martinet Ranci Dolç 37 cl com pratos apimentados, bife de pimenta, venison stew e ceviches. |
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Em relação à degustação de Mas Martinet Ranci Dolç 37 cl, as notas reflexos avermelhados, reflexos de mogno, tons de azulejos claros e alta presença de lacrimejamento se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão noz-moscada, notas picantes, flores e notas picantes.
A degustação de Mas Martinet Ranci Dolç 37 cl na fase de sabor se destaca com fim rico, muito saboroso, com personalidade e tons de geléia.
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D.O.Ca. Priorat
Grenache.
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Tempranillo
