França.
A.O.C. Sauternes.
Sauvignon Branca.
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| REF | WAN4563564-PT |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Sauternes.
A região de produção de A.O.C. Sauternes está localizada em La región situada a 40 km al sureste de la ciudad de Burdeos, a lo largo del río Garona y su afluente, el Ciron. La fuente del Ciron es un manantial que tiene aguas más frías que el Garona. En el otoño, cuando el clima es cálido y seco, las diferentes temperaturas de los dos ríos se unen para producir niebla que desciende sobre los viñedos desde la tarde hasta la madrugada. Esta condición promueve el desarrollo del hongo Botrytis cinerea. A mediodía, el cálido sol ayudará a disipar la niebla y a secar las uvas para evitar que se pudran.
| É recomendável emparelhar Barons de Rothschild Carmes de Rieussec 37 cl com peixe branco, queijos, queijo roquefort e aperitivos frios. |
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Em relação à degustação de Barons de Rothschild Carmes de Rieussec 37 cl, as notas vermelho cereja maduro, azulejo marrom e cereja escura se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão aromas frutados, notas doces, sugestivo e bagas da floresta.
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