REF | WAN4582656-PT |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Côtes de Bourg.
A região de produção de A.O.C. Côtes de Bourg está localizada em Exclusivamente la región situada en torno a la pequeña ciudad de Bourg-sur-Gironde, a 20 km al noroeste de Burdeos, en la confluencia de los ríos Dordogne y Garrone con una altitud media de 20 m sobre el nivel del mar. Los primeros viñedos de la zona fueron fundados por los romanos. En la Edad Media, Bourg era un importante puerto para el vino y los viñedos se desarrollaron al mismo ritmo que el tráfico del estuario. La denominación Côtes de Bourg, en el norte del mosaico de vinos de Burdeos, dio sus primeros pasos en la orilla oriental de la Gironda. En ese momento, los habitantes de Bourg eran pescadores, marineros o enólogos, y este último se benefició de la combinación perfecta de un pueblo de mentalidad comercial y un suelo hecho para la vid.
É recomendável emparelhar Romane com coelho, gafanhoto e aperitivos macios. |
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Em relação à degustação de Romane, as notas bolhas finas e persistentes, nuances violetas, brilhos esverdeados e iridescência esverdeada se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão canela, figos secos e aromas tropicais frescos.
A degustação de Romane na fase de sabor se destaca com notas minerais, ampla, alecrim e ataque legal.
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