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Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Châteauneuf-du-Pape.
A região de produção de A.O.C. Châteauneuf-du-Pape está localizada em Alrededores de la aldea de Châteauneuf-du-Pape, en la región vinícola del Ródano, en el sureste de Francia. Es una de las denominaciones más famosas de la parte sur del Valle del Ródano. Los viñedos se encuentran alrededor de Châteauneuf-du-Pape y en los pueblos vecinos Bédarrides, Courthézon y Sorgues, entre Aviñón y Orange, y cubren poco más de 3,200 hectáreas.
É recomendável emparelhar Le Vieux Donjon Blanc com queijos semi-curados, cozinha vietnamita e bacalhau biscayne. |
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Em relação à degustação de Le Vieux Donjon Blanc, as notas tons âmbar, muito brilhante, nuances violetas e evolução adequada se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão intenso, framboesa, memórias florais e frutas de caroço.
A degustação de Le Vieux Donjon Blanc na fase de sabor se destaca com nova entrada, pêssegos e notas de giz.
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