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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Méntrida.
A região de produção de D.O. Méntrida está localizada em El norte de la provincia de Toledo, en España, en los terrenos situados entre el río Tajo en su margen derecho y la sierra de Gredos. Regada por el río Alberche, incluye 51 municipios teniendo como centro de la denominación, la localidad de Méntrida, y como sede la localidad de Fuensalida.
É recomendável emparelhar Atalaque 50 cl com queijos frescos, massa fresca, sashimis e creme de abacate. |
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Em relação à degustação de Atalaque 50 cl, as notas amarelo palha, ouro branco e tons esverdeados se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão flores brancas, mel de alecrim, muito doce e flores de amêndoa.
A degustação de Atalaque 50 cl na fase de sabor se destaca com notas iodadas, viagem média e hortelã.
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