Em relação à degustação de Gato Negro Jovem, as notas bolha fina, tons esverdeados, apelo de ouro e cor limão se destacam em sua fase visual.

Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão cantalupo, brigadeiro, grande variedade de frutas e anis claro.

A degustação de Gato Negro Jovem na fase de sabor se destaca com notas de baunilha, sabor hedonístico e entrada muito boa.

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