«Celler d'Espollá Babalà Jovem»


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Detalhes
  • EspanhaEspanha.
  • EspanhaCatalunha.
  • EspanhaD.O. Empordà.
  • Vinho BrancoMascate, Carignan Branca.
  • Vinho Branco. D.O. Empordà.
  • Atualmente comercializado pelo produtor.
  • Jovem.
  • Garrafa.
  • 75 cl.
  • 13.5% Vol.
  • 4ºC.
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«Celler d'Espollá Babalà Jovem»
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Español [ ES ]
El 8 de noviembre de 1931 se inauguró el edificio del Celler Cooperatiu d'Espolla, diseñado por el arquitecto Pelai Martínez inspirado en las grandes «Catedrales del Vino» de la demarcación de Tarragona. Un proyecto que tenia sus orígenes en el Sindicat Agrícola d'Espolla, constituido en 1906 por sus viticultores. El trayecto a lo largo de más de cien años de historia es la imagen de la transformación de un pueblo, Espolla, y de una actividad, la producción de vino y aceite, que aún hoy es señal de identidad de este rincón de l'Alt Empordà. Este Vino blanco es obtenido exclusivamente de mostos flor y fermentados conjuntamente a temperatura controlada en depósitos de cemento. Parada de fermentación mediante el uso de frío para que permanezca un poco de azúcar residual y crianza con sus lías durante 4 meses con realización de bastonajes semanales.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Empordà.

A região de produção de D.O. Empordà está localizada em La región de Ampurdán (Empordà), hasta 2006 denominada Ampurdán-Costa Brava, abarca la zona vinícola desde la Albera hasta la sierra de Rodas y la Garrotxa de Ampurdán, en España. El área de producción está distribuida en dos subzonas: 35 municipios al norte del Alto Ampurdán y 13 municipios al este del Bajo Ampurdán.
É recomendável emparelhar Celler d'Espollá Babalà Jovem com aperitivos e pratos leves.
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O Sommelier «Celler d'Espollá Babalà Jovem»
Notas de prova: Celler d'Espollá Babalà Jovem

Em relação à degustação de Celler d'Espollá Babalà Jovem, as notas reflexos esverdeados e amarelo claro se destacam em sua fase visual.

Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão complexo, fruta fresca e floral.

A degustação de Celler d'Espollá Babalà Jovem na fase de sabor se destaca com longo prazo, bom equilíbrio, boa persistência e entrada muito doce.

«Celler d'Espollá»

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Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.

Aviso Legal: Celler d'Espollá Babalà Jovem

«Vinho Branco»
D.O. Empordà

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