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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
A região de produção de D.O.Ca. Priorat está localizada em La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
É recomendável emparelhar Vall Llach La Joaquina Jovem com ovos, peixe assado e saladas defumadas. |
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Em relação à degustação de Vall Llach La Joaquina Jovem, as notas deep, cristalino, cor dourada pálida e novos reflexos de ouro se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão alcaçuz, notas tostadas, damasco e especiarias infundidas.
A degustação de Vall Llach La Joaquina Jovem na fase de sabor se destaca com grande intensidade, chocolate e mineralidade prolongada.
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