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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
A região de produção de D.O.Ca. Priorat está localizada em La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
É recomendável emparelhar Costers del Priorat Blanc de Pissarres com cozinha asiática pouco picante, capão, cremoso e pratos de peixe. |
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Em relação à degustação de Costers del Priorat Blanc de Pissarres, as notas destaques rosa, flashes esverdeados, muito amarelo pálido e amarelo âmbar se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão mineral, intoxicante e creme de limão.
A degustação de Costers del Priorat Blanc de Pissarres na fase de sabor se destaca com maçã verde, salina, excelente acabamento e bom final amargo.
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