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Elaborado con uva procedente de viñedos de garnacha blanca de más de 80 años plantados en suelos arcilloso-calcáreos. Fermentación en barrica. Envejecido durante 5 meses en barricas de roble francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Montsant.
A região de produção de D.O. Montsant está localizada em La comarca integrada por los municipios y bodegas que, hasta 2002, formaban la subzona Falset de la denominación de origen Tarragona. Se extiende por 16 municipios, la mayoría en la comarca del Priorato y unos pocos en la Ribera del Ebro.
É recomendável emparelhar Portal del Montsant Santbru Blanc Crianza com salgado, grão de bico com salsicha, pratos bem leves e carne branca. |
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