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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Somontano.
A região de produção de D.O. Somontano está localizada em La región en la provincia de Huesca que tiene como centro la localidad de Barbastro. Zona verde y abrupta, en ella la vid se cultiva en las terrazas de los valles que desembocan en el límite norte de la depresión del Ebro. Somontano significa al pie del monte y define perfectamente el área geográfica donde se asienta esta denominación de origen, ya que se trata de una zona de transición entre el valle del río Ebro y los Pirineos, también conocida como pre-pirineo.
É recomendável emparelhar Pirineos com arroz, marisco, peixe, bacalhau e queijos gordurosos. |
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Em relação à degustação de Pirineos, as notas reflexos esverdeados e amarelo claro se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão aromas florais, aromas frutados, notas cítricas, notas picantes, aromas mentolados, marmelo, rosas, frutas tropicais, notas vegetais, lima, limão, chocolate branco, vanillas e flores de laranjeira.
A degustação de Pirineos na fase de sabor se destaca com fresco, frutado, aromático, equilibrado, volumoso e acidez bem equilibrada.
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