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Vino bandera de la Bodega Menade en Rueda, uno de los verdejos que se deben conocer para entender a fondo el varietal. Las uvas de cultivo orgánico se vendimian en distintas pasadas, en función de la progresión de su madurez, para asegurar que cada grano de uva llegue a bodega en su cúspide aromática. La fermentación sucede en distintos depósitos de inoxidable y es conducida por las levaduras silvestres de la propia viña. Cada parcela se vinifica por separado para luego buscar el equilibrio perfecto en el cupaje final. De color amarillo pajizo con reflejos verdosos, el Menade Verdejo combina con elegancia los aromas de hierba fresca con los recuerdos afrutados de melocotón. En boca es seco, como exige el varietal, equilibrado y aromático, con los recuerdos de hinojo y un fondo mineral redondeado una sensación de plenitud que culmina en un espléndido final amargo.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Rueda.
A região de produção de D.O. Rueda está localizada em Las regiones de las provincias de Valladolid, Segovia y Ávila, en España. Integrada por 72 municipios de los cuales 53 se sitúan al sur de la provincia de Valladolid, 17 al oeste de Segovia y 2 al norte de Ávila.
É recomendável emparelhar Menade Jovem 1,5 L com crustáceos, cozinha asiática e bolinhos de bacalhau. |
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Em relação à degustação de Menade Jovem 1,5 L, as notas amarelo palha, brilhante, limpo e reflexos esverdeados se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão notas minerais, aromas frutados, tomilho, notas herbáceas, fruta branca, louro, aromas varietais e funcho.
A degustação de Menade Jovem 1,5 L na fase de sabor se destaca com equilibrado, redondo, saboroso, seco, final longo e ligeiramente amargo.
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