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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
A região de produção de D.O.Ca. Priorat está localizada em La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
É recomendável emparelhar Sabaté Martina Blanc com grelhado, peixe frito e carnes com molhos cremosos. |
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Em relação à degustação de Sabaté Martina Blanc, as notas elétrico, borda verde, evolução adequada e amarelo limão se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão pimenta, pinhões e toques herbáceos.
A degustação de Sabaté Martina Blanc na fase de sabor se destaca com notas de envelhecimento, sóbrio e retronasal aromático.
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