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Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Graves.
A região de produção de A.O.C. Graves está localizada em La comarca de Graves, una subregión importante de la región vinícola de Burdeos, situada en la margen izquierda del río Garona, en la parte superior de la región, al sureste de la ciudad de Burdeos y que se extiende por más de 50 kilómetros. Es la única subregión de Burdeos que es famosa por los tres tipos de vinos principales de Burdeos: tintos, blancos secos y vinos dulces, aunque los vinos tintos dominan la producción total. Cubre la mayoría, pero no toda, la subregión de Graves, abarcando pueblos como Sauternes, Pessac, Talence, Léognan, Martillac, Saint-Morillon y Portets. El nombre Graves deriva de su suelo intensamente gravoso, resultado de los glaciares de la Edad de Hielo, que también dejaron depósitos de cuarzo blanco que todavía se pueden encontrar en el suelo de algunas de las fincas vinícolas más importantes.
É recomendável emparelhar Philippe de Rothschild Baronne Charlotte com azeitonas, patés e vichyssoise. |
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A degustação de Philippe de Rothschild Baronne Charlotte na fase de sabor se destaca com notas de sorvete de limão, ótimo equilíbrio de sabor e aroma, muito espaçoso e sabor médio longo.
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