Em relação à degustação de Asio Otus Bianco, as notas reflexos âmbar, ouro branco, brilhos esverdeados e jovem se destacam em sua fase visual.

Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão fruta vermelha madura, pele de maçã, muito aromático e notas finas de madeira.

A degustação de Asio Otus Bianco na fase de sabor se destaca com evidência varietal, nuance de leite e ligeira amargura muito sutil.

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