REF | WAN4499220-PT |
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
A região de produção de D.O.Ca. Rioja está localizada em Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
É recomendável emparelhar Faustino Rivero Romancero Blanco com carpaccios, mero, dourado assado e macarrão com molho de creme. |
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Em relação à degustação de Faustino Rivero Romancero Blanco, as notas brilhante, transparente, nuances violetas e novos reflexos de ouro se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão jasmim, pimenta branca, flores de amêndoa e notas intensas de frutas.
A degustação de Faustino Rivero Romancero Blanco na fase de sabor se destaca com limão, coco, sensações cítricas e densidade-acidez equilibrada.
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