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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cariñena.
A região de produção de D.O. Cariñena está localizada em Exclusivamente la localidad de Cariñena, provincia de Zaragoza, en la Comunidad Autónoma de Aragón, España. Se encuentra a 50 kilómetros de Zaragoza, al sur del río Ebro, en el llamado Campo de Cariñena, nombre que también recibe la comarca donde se encuentra, que limita al sur con la Sierra Virgen.
É recomendável emparelhar San Valero Julietta com fruta vermelha, cozinha mexicana, coulant de chocolate e saladas sazonais. |
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Em relação à degustação de San Valero Julietta, as notas amarelo dourado, reflexos de limão e legal se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão notas torradas, lavanda e fundo de ervas.
A degustação de San Valero Julietta na fase de sabor se destaca com final longo, pinha, abacaxi em calda e acabamento elegante.
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