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Eulogio Pomares Zárate es el encargado de elaborar este vino en el que se unen producciones de diferentes minifundios y de distintos viticultores de la zona. Estos viñedos se sitúan en una subzona de las Rías Baixas, cerca de las poblaciones de Cambados y Ribadumia, en un espacio que se caracteriza por tener un clima templado y húmedo, con suelos poco profundos y arenosos.
El Jardín de Lucía, un fantástico albariño que elabora Eulogio Pomares para Uvas Felices. Tiene un precioso color amarillo paja con reflejos todavía verdosos. Intenso y sugerente en nariz, despliega notas de frutas cítricas como el limón y la lima, frutas carnosas como el albaricoque y el melocotón junto con delicadas notas de flores blancas e hinojo. La boca es fresca y viva, con una textura sedosa y un persistente y delicioso final salino. Un blanco perfecto para acompañar con grandes pescados, mariscos, arroces y crustáceos. Recomendamos disfrutarlo entre 9 y 11ºC en la copa Riesling de la serie Veritas de Riedel.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Rías Baixas.
A região de produção de D.O. Rías Baixas está localizada em La región al este de Galicia, en España. La mayor productora Gallega. Se divide en cinco subzonas: Valle de Salnés, Condado de Tea, El Rosal, Sotomayor y Ribera del Ulla.
É recomendável emparelhar Zárate El Jardín de Lucía com cogumelos, frango ao curry, paella valenciana e foies. |
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Em relação à degustação de Zárate El Jardín de Lucía, as notas amarelo palha e reflexos esverdeados se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão intenso, complexo, aromas florais, aromas frutados, flores brancas, damasco, notas salinas e flor de acácia.
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