| REF | WAN4545561-PT |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Valencia.
A região de produção de D.O. Valencia está localizada em La provincia de Valencia, formada por 4 subzonas: Valentino, cuyo nombre procede de "Valentia Edetanorum" situada al noroeste, y la de mayor extensión, donde el del terreno de cultivo va asciendo desde la costa hacía el interior y podemos, a su vez, distinguir tres áreas situadas a distintas altitudes: Cheste y Marquesado a 180 metros sobre el nivel del mar, Campos de Liria, a 280 metros de altitud y Serranía, a 550 metros. Alto Turia al oeste de Valentin y a 625 metros de altitud sobre el nivel del mar, Moscatel, que parte de límites occidentales de la ciudad, al nivel del mar, hacia el interior alcanzando una altitud de 100 metros y Clariano, aislada de las otras zonas de cultivo y que limita al norte con Valencia capital y al sur con Játiva y Gandía.
| É recomendável emparelhar Cherubino Valsangiacomo Malvasía de SanJaume com queijos azuis, tataki de atum fresco, torta de vegetais e polvo à galega. |
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Em relação à degustação de Cherubino Valsangiacomo Malvasía de SanJaume, as notas deep, amarelo âmbar e lágrima fina se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão barril novo fumado, notas doces e anis claro.
A degustação de Cherubino Valsangiacomo Malvasía de SanJaume na fase de sabor se destaca com notas picantes, doce e azia viva.
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D.O. Valencia
Malvasia, Merseguera.
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Tempranillo
