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Indication Géographique Protégée (I.G.P.) I.G.P. Martinique.
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Em relação à degustação de Rum Clément Vieux X.O. Extra Old, as notas cor mogno se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão frutos secos, especiarias, notas de tabaco, notas esfumaçadas, canela e vanillas.
A degustação de Rum Clément Vieux X.O. Extra Old na fase de sabor se destaca com comprimento, persistente e intenso.
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