Em relação à degustação de Mont-Rubí Brut — Bruto Rosé, Non Filtrato — Não Filtrado, Ancestral, as notas bela tonalidade, carbono integrado e reflexos de morango se destacam em sua fase visual.

Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão frutos secos, pêssego, notas de pastelaria e brioche.

A degustação de Mont-Rubí Brut — Bruto Rosé, Non Filtrato — Não Filtrado, Ancestral na fase de sabor se destaca com muito fresco, final muito refrescante e ataque elegante.

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