| REF | WAN4583170-PT |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
A região de produção de D.O. Cava está localizada em La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| É recomendável emparelhar Martín Faixó Perafita Brut Nature — Bruto Natural com porco selvagem, bouillabaisse e tortas salgadas. |
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Em relação à degustação de Martín Faixó Perafita Brut Nature — Bruto Natural, as notas translúcido, iridescência esverdeada e rosário bolha se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão pêssego, vivo e envelhecimento nas borras.
A degustação de Martín Faixó Perafita Brut Nature — Bruto Natural na fase de sabor se destaca com maçã verde, entrada suave, excelente acidez e polido.
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Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.
D.O. Cava
Macabeo, Xarel·lo, Chardonnay, Parellada.
Argentina
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Tempranillo
