Espanha.
D.O. Cava.
Macabeo, Xarel·lo, Parellada.
| REF | WAN4580610-PT |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
A região de produção de D.O. Cava está localizada em La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| É recomendável emparelhar Tianna Negre Bocchoris de Sais Brut Nature — Bruto Natural com amêndoas, pratos de peixe mais fartos e queijo de cabra artesanal. |
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Em relação à degustação de Tianna Negre Bocchoris de Sais Brut Nature — Bruto Natural, as notas vermelho cardinal, matiz verde, pequenas bolhas e boa formação de bolha se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão notas de understory, limão e casca de laranja cristalizada.
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