Espanha.
Catalunha.
D.O. Cava.
Macabeo, Xarel·lo, Parellada.
| REF | WAN4578106-PT |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
A região de produção de D.O. Cava está localizada em La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| É recomendável emparelhar Castell d'Or Brut Nature — Bruto Natural com queijos macios, lagosta, frutos do mar em geral e arroz com vegetais. |
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Em relação à degustação de Castell d'Or Brut Nature — Bruto Natural, as notas legal, bolhas elegantes, cor palha clara e rosário constante se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão notas de envelhecimento, bagas, bombom de licor e frutas brancas maduras.
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