| REF | WAN4576892-PT |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
A região de produção de D.O. Cava está localizada em La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| É recomendável emparelhar Mont-Ferrant Rima Aiguafreda Begur Brut — Bruto Reserva Eco — Biológico Americano com caviar, tarte de cebola, segundos cursos e pratos de saturação. |
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Em relação à degustação de Mont-Ferrant Rima Aiguafreda Begur Brut — Bruto Reserva Eco — Biológico Americano, as notas bolha persistente, reflexos amarelos, pérola macia e pérola delicada se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão toranja, surpreendente e toque de especiarias.
A degustação de Mont-Ferrant Rima Aiguafreda Begur Brut — Bruto Reserva Eco — Biológico Americano na fase de sabor se destaca com cremoso, intenso, lichia e persistência média.
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Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.
D.O. Cava
Macabeo, Xarel·lo, Chardonnay, Parellada.
Argentina
Estados Unidos
Austrália
Tempranillo
