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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
A região de produção de D.O. Cava está localizada em La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
É recomendável emparelhar Juvé y Camps Millésimé Rosé Brut Grande Reserva com massa, carnes macias, codorna e pratos da cozinha italiana. |
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Em relação à degustação de Juvé y Camps Millésimé Rosé Brut Grande Reserva, as notas guarnição rubi, o cobre brilha e boa formação de bolha se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão deep, aroma intenso e leveduras finas.
A degustação de Juvé y Camps Millésimé Rosé Brut Grande Reserva na fase de sabor se destaca com frutado, ligeiramente seco e frescor agradável.
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