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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
A região de produção de D.O. Cava está localizada em La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
É recomendável emparelhar Marqués de La Concordia MM Selección Especial Rosé Brut com amamentando, pratos exóticos, cozinha de verão e dourada. |
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Em relação à degustação de Marqués de La Concordia MM Selección Especial Rosé Brut, as notas reflexos âmbar, reflexos acinzentados e tons esverdeados se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão notas de fermento, maçã verde, notas de envelhecimento e gentil.
A degustação de Marqués de La Concordia MM Selección Especial Rosé Brut na fase de sabor se destaca com seco, frutos do bosque, acabamento seco e romã.
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