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Larmandier-Bernier lleva más de 20 años aplicando los preceptos biodinámicos a sus 18 hectáreas en propiedad en la Côte de Blancs. Longitude Blanc de Blancs es uno de sus magníficos Champagnes, elaborado exclusivamente con chardonnay criado en barricas y foudres Stockinger durante un año antes del tiraje. La posterior crianza en rima se alargó más de 2 años. Un espumoso elegante y complejo con un ligero dosaje de apenas 3 gramos por litro antes del embotellado. Perfecto en el aperitivo y acompañando todo tipo de marisco crudo.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Champagne.
A região de produção de A.O.C. Champagne está localizada em La región de Champagne-Ardenne, al noroeste de Francia, fundamentalmente en los alrededores de las ciudades de Reims y Épernay.
É recomendável emparelhar Larmandier Bernier Longitude Blanc de Blancs 1,5 L com criança, scampi ao molho e frutos do mar mal cozidos. |
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Em relação à degustação de Larmandier Bernier Longitude Blanc de Blancs 1,5 L, as notas translúcido, verde pálido, carbono pequeno e toques brilhantes se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão aromas de anis, notas tostadas e grande pureza.
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