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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
A região de produção de D.O. Cava está localizada em La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
É recomendável emparelhar Juvé y Camps La Capella Brut Nature Grande Reserva com queijos semi-curados, queijos de vaca e pratos típicos. |
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Em relação à degustação de Juvé y Camps La Capella Brut Nature Grande Reserva, as notas vermelho cardinal, reflexos âmbar e fresco se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão pimenta, aromas de anis e frutas cristalizadas.
A degustação de Juvé y Camps La Capella Brut Nature Grande Reserva na fase de sabor se destaca com fruta vermelha, geléias, notas de padaria e notas frescas.
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