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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
A região de produção de D.O. Cava está localizada em La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| É recomendável emparelhar Covides Chenine Brut Jovem com gafanhoto, peixe grelhado e arroz com vegetais. |
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Em relação à degustação de Covides Chenine Brut Jovem, as notas amarelo claro, boa formação de coroa e boa formação de bolha se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão frutado.
A degustação de Covides Chenine Brut Jovem na fase de sabor se destaca com fresco, bom acabamento e muito redondo.
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Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.
D.O. Cava
Macabeo, Xarel·lo, Parellada.
Argentina
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Tempranillo
