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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
A região de produção de D.O. Cava está localizada em La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| É recomendável emparelhar Vallformosa Origen Brut com aperitivos. |
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Em relação à degustação de Vallformosa Origen Brut, as notas nuances esverdeadas, cor palha clara e bolha alegre se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão maçã, notas tostadas e damasco.
A degustação de Vallformosa Origen Brut na fase de sabor se destaca com elegante, redondo, harmonioso, apetitoso, ligeiro toque de acidez e final frutado.
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Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.
D.O. Cava
Macabeo, Xarel·lo, Parellada.
Argentina
Estados Unidos
Austrália
Tempranillo
