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En 1531, un monje benedictino de Limoux inventa "la primera burbuja del mundo". Envejecido durante 24 meses en botella antes de su degüelle.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Blanquette de Limoux.
A região de produção de A.O.C. Blanquette de Limoux está localizada em La región originaria del Aude, en el viñedo del Languedoc. Existen dos variedades, el «Blanquette de Limoux Brute» y el «Blanquette de Limoux método ancestral». Está considerado el espumoso más antiguo del mundo, elaborado por primera vez en 1531 por los monjes de la abadía benedictina de Saint-Hilaire a partir de la transformación del vino blanco tradicional de la región que se elaboraba ya desde época de Tito Livio, que lo definió como «vinos de luz» blancos finos y afrutados.
| É recomendável emparelhar Sieur d'Arques Première Bulle Nº 1 Fucsia Reserva com caramujos, quiche e lulas fritas. |
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Em relação à degustação de Sieur d'Arques Première Bulle Nº 1 Fucsia Reserva, as notas brilhante, flashes esverdeados e derramamento constante se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão carvão vegetal, envelhecimento nas borras e memórias cítricas.
A degustação de Sieur d'Arques Première Bulle Nº 1 Fucsia Reserva na fase de sabor se destaca com amêndoa torrada, muito boa persistência e ligeiro amargor final.
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Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.
A.O.C. Blanquette de Limoux
Sexta-feira 24 - Segunda-feira 27 Janeiro.
Chardonnay, Chenin Branco, Mauzac.
Argentina
Estados Unidos
Austrália
Tempranillo
