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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
A região de produção de D.O. Cava está localizada em La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
É recomendável emparelhar Recaredo Terrers Brut Nature Grande Reserva 1,5 L com carne de porco, pratos apimentados e melão com presunto. |
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Em relação à degustação de Recaredo Terrers Brut Nature Grande Reserva 1,5 L, as notas amarelo, delicado e bolhas vivas se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão manteiga, fundo cítrico, notas cremosas e fundo de fruta madura.
A degustação de Recaredo Terrers Brut Nature Grande Reserva 1,5 L na fase de sabor se destaca com muito pesado, azia viva e sugestivo.
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