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Sem filtragem, processamento natural, por isso pode ter sedimentos naturais e precipitação.
É recomendável emparelhar Mont-Rubí l'Ancestral Blanc Brut com camarões, pratos de peixe, lagosta grelhada e peixe de água salgada. |
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Em relação à degustação de Mont-Rubí l'Ancestral Blanc Brut, as notas ouro intenso, cor ouro palha e bolhas delicadas se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão ervas aromáticas, aromas de frutas passas, pêssego amarelo e cítrico persistente.
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